野菜ソムリエmayuのこだわりドライフルーツ

野菜ソムリエmayuのこだわりドライフルーツ
全国でも有数の農業産出額を誇る茨城県。
一年を通して旬のフルーツが出回るここ茨城で初のドライフルーツ専門店が誕生しました。
野菜ソムリエが産地を歩いて厳選した高品質のフルーツを用い、新鮮なうちに加工して作った、無添加で素材そのままの味が楽しめるドライフルーツをぜひご賞味ください。

私自身が仕事で茨城県内産地を歩き、これまで様々なコーディネートをしてきました。
それも、素晴らしい茨城という全国有数の恵まれた産地あってこそです。

製造量は決して多くありませんが、旬の新鮮なフルーツの味わいを損ねないよう、丁寧に加工をすることで、素材の持つ香りや甘みを最大限に引き出し、シンプルかつ濃厚な味わいをお届けいたします。

◆food studio M 業務内容◆
茨城県産ドライフルーツ「ma.n.ma」の製造販売
「野菜と雑穀の料理教室 うまみ食堂」 (日本野菜ソムリエ協会認定料理教室)運営
日本野菜ソムリエ協会 認定地域校(茨城校)運営
食育・カルチャー講師、研修講師、講演
食・農業関連イベント企画およびディレクション業務
商品開発およびレシピ開発業務
6次産業化支援業務(商品開発、コンサルティング)
中小企業庁ミラサポ、茨城県中小企業振興公社 専門家派遣業務

※お仕事のご依頼、ご相談は、こちらのお問い合わせページよりメッセージをお送りくださいますよう、お願い申し上げます。

food studio m diary

チョコベジ!ベジフルマンディアン作り開催!




10月に西武船橋店で開催したベジフルマンディアン作り。




子供達のアイデアと個性が光る作品が沢山出来ました!


ドライフルーツは、もちろん、フードスタジオエムのお手製。


今まで野菜や果物に、苦手意識のあったお子さんも、マンディアンを通じて美味しく食べられたというお声を沢山頂戴して嬉しい限りです。


さて、そんなベジフルマンディアン作りを、つくばでも初開催しますっ!!




12月23日(土・祝)10:00~


実は大人も楽しいワークショップになってますので!
詳しくは予約ページをご覧ください!
https://reserva.be/umamidining298


まゆ