このホームページは、野菜ソムリエプロ/フードコーディネーターとして茨城県を中心に活動する、田野島万由子のオフィシャルサイトです。

お仕事のご依頼などは、こちらのサイトからお気軽にお問い合わせください。

 

 

■日本野菜ソムリエ協会認定料理教室

 野菜と雑穀の料理教室「うまみ食堂」

公民館等での出張料理教室のほか、自宅事務所キッチンで少人数制の料理教室を開催しています。

スケジュールの確認・ご予約はこちら → https://reserva.be/umamidining298

 

■野菜ソムリエ通信制・地域校(茨城校)が増えました!

日本野菜ソムリエ協会認定の資格「野菜ソムリエ(旧資格名称:ジュニア野菜ソムリエ)」を自宅でお好きな時間にDVDで受講し、一日だけスクーリングにて体験レッスンや食べ比べ、ベジフルカルテの書き方などしっかりと試験対策もサポート。

そして、修了試験も茨城・つくばにて受験ができるようになりました。

試験日は1回のみ、お好きな日程に振り替えていただくことも可能なので、今まで時間が合わなくて受講ができなかった方、ぜひこの機会にご検討ください。

スケジュールなど、詳しくは日本野菜ソムリエ協会ホームページよりご確認ください。

 

■2015.3.8茨城新聞日曜版「taste」にて紹介いただきました!

 

田野島 万由子 たのしま まゆこ 

【プロフィール】

茨城県つくば市在住/food studio M 代表

・野菜ソムリエプロ(日本野菜ソムリエ協会認定)

※ベジフルコミュニティいばらき代表(2007.04~2016.03月)

 野菜ソムリエ資格取得をきっかけに、日本野菜ソムリエ協会公認の有志活動団体「ベジフルコミュニティいばらき」を発足。

 県や市町村と共に取り組む事業のほか、各種勉強会やイベント出展など食と農業をつなげる活動を行う。

・フードコーディネーター(日本フードコーディネーター協会認定)

・野菜と雑穀の料理教室『うまみ食堂』主宰

<他の資格・検定>

・メンタルフードマイスター

・食生活アドバイザー(FLAネットワーク協会)

・食の検定食農1級(食の検定協会)・食の語りべ

・食品衛生責任者

・だしソムリエ協会認定 だしソムリエ2級

 

【経歴】

2006年ジュニア野菜ソムリエ取得を機に、2007.4月 野菜ソムリエ有資格者の活動団体「ベジフルコミュニティいばらき」立ち上げ2016.03月まで代表を務める

OLのちに農業生産法人での従事経験を活かして、2009年野菜ソムリエ(中級)取得後、同年よりフリーランスとして青果卸売市場所属(非常勤)、商品開発、各種講師・講演、コンサルディング等を行う

2013年より国産雑穀・有機玄米等を取り扱うヘルシアプラス(つくばみらい市)の浅沼敏子さんと野菜と雑穀の料理教室・フードプランニングユニット「うまみ食堂」立ち上げ、事務所キッチンでの少人数料理教室や、出前食育授業、商品開発などを行っている

2015年4月より「food studio M」として本格始動し、食のプランニング、各種講師、フードコーディネートのほか、自ら産地を歩き選び抜いた食材を使った茨城県産の無添加ドライフルーツの製造・販売を手がける

 

 

お仕事のご依頼などは、お問い合わせフォームよりお願いいたします。

 

 

■野菜ソムリエについて 日本野菜ソムリエ協会認定の資格です。 詳しくはバナーをクリックしてください(協会ホームページへ)

 

これまでの活動実績(一部)

・イベント企画制作(屋外イベント、ホテル・レストランイベントなど)

・レシピ開発/メニュー監修 ・番組企画制作(テレビ、ラジオ)

・雑誌、フリーペーパー等執筆

・監修 ・販売促進/店頭プロモーション企画

・セミナー/講座/講演

・小中学校等の出前授業

その他、ご相談に応じ、これまでの経験を生かした食のご提案をさせていただきます。

 

 

個人またはベジフルコミュニティいばらき活動メンバーと共に行った実績を一部ご紹介いたします。

◆セミナー/講座/講演

・茨城県学校給食会、学校栄養士会 研修 講師

・NHK文化センター水戸教室(座講座、料理教室)

・聖徳大学生涯学習センター(SOA) 講師

・エクセルカルチャーセンター水戸教室 講師

・つくば市手代木公民館・竹園交流センター講座(料理教室)

・土浦四中地区・六中地区・新治・都和公民館講座(料理教室)

・ひたちなか市大島コミュニティセンター、那珂湊公民館講座(座講座)

・つくばみらい市谷和原公民館講座(料理教室)

・つくば市沼崎小学校家庭教育学級 講師

・つくば市手代木公民館乳幼児家庭教育学級 講師

・つくば市吾妻公民館乳幼児家庭教育学級 講師

・つくば市茎崎乳幼児家庭教育学級 講師

・つくば市谷田部乳幼児家庭教育学級 講師

・ひたちなか市大島コミュニティセンター家庭教育学級 講師

・小美玉市上吉影小学校 食育出前授業 講師

・那珂市瓜連中学校家庭教育学級 講師

・つくばみらい市社会福祉協議会 団塊料理講師

・茨城県すし商同業衛生組合40周年式典(講演)

・土浦市認定農業者等講演会(講演)

・農商工連携マッチングフェアinつくば(基調講演)

・鉾田農業改良普及センター メロン生産者 対面販売講習

・大子町立だいご小学校PTA 食育講座 講師

・日立市塙山小学校PTA 食育講座 講師

・取手聖徳女子高等学校 後援会セミナー 講師

・県南農林事務所主催 地場産野菜を食べよう交流会 講演

・茨城県青果物地方卸売市場協会 講演

・小美玉市子ども会育成連合会 講演

・東海村消費生活学習会 セミナー 講師

・静岡県浜松市認定農業者研修 講師(㈱パソナ農援隊)

・秋田県秋田市六次産業化研修事業 講師(㈱パソナ農援隊)

・日本野菜ソムリエ協会 VMC講座講師 他、多数

◆イベント企画制作(屋外イベント、ホテル・レストランイベントなど

・キリンビール株式会社 水戸支社様 イベント企画立案

・農研機構様 アグリサイエンスセミナー、一般公開日セミナー 企画運営

・本格四川厨房 炎神様 イベント企画運営

・株式会社ジョイフル本田様 ガーデンセンターイベント 企画運営・講師

・いばらき県南阿見産直センター様 産地ツアー企画運営 ほか

◆レシピ開発/メニュー監修

・JA土浦様 サンフレッシュつくば店 講師・レシピ提供

・県内飲食店 野菜コーディネート

・フレッシュジュース店 メニュー開発およびプランニング

・だし司 浜喜様 商品開発ならびにレシピ提供、企画監修

◆番組企画制作(テレビ、ラジオ)/雑誌、フリーペーパー等執筆・監修

・ラジオつくば様(コミュニティFM) 番組企画・出演

・NHK水戸放送局様 ゲスト出演・企画協力

・茨城放送様 番組コメンテーター出演

◆販売促進/店頭プロモーション企画

・ハウス食品株式会社様 店頭プロモーション トークショー出演

・ホームセンター 野菜苗ラベル デザイン及び企画監修

・JA茨城旭村 メロン部会女性部様 販促リーフレット企画監修ならびにレシピ提供

◆媒体(取材協力、ほか)

<新聞> ・読売新聞 ・朝日新聞 ・日本農業新聞 ・常陽新聞 ・茨城新聞 ほか

<雑誌> ・つくばスタイルvol.7

<情報誌> ・常陽リビング(唐辛子特集、巻頭特集、秋野菜特集執筆・監修)

◆委員・その他

・茨城県農政審議会、農業改革委員会(委員) 平成22〜23年度