大塚さんのラ・フランスジャム

桜川市の大塚果樹園さんのラ・フランスのジャムです。
県内では洋梨栽培は殆どなく、大変貴重な県産品です。
洋梨は殆どがヨーロッパが原産の品種で、日本の風土気候の中で栽培するには大変な技術が必要なのです。
ラ・フランスは香りが良く、果肉も緻密で、ジャムに加工してもその優しい味わいそのままに閉じ込める事ができました。

日本ではあまりジャムのイメージがない果物ですが、密かにファンが多く、リピートいただいています。
シンプルにトーストに塗っていただくと香りが引き立ちます！

この商品はりんご同様にポリフェノールに由来して光による変色（褐色）がおきやすいため、未開封時も冷暗所での保存をお勧めします。